I prezzi delle materie prime alimentari a livello mondiale sono scesi in media dello 0,5% nell'ottobre 2023 rispetto al settembre 2023. L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha dichiarato che la tendenza al ribasso continua. Il mese scorso i prezzi erano inferiori del 10,9% rispetto a quelli dell'ottobre 2022, secondo l'agenzia ONU con sede a Roma.

Il leggero calo dell'Indice dei prezzi alimentari sembrerebbe riflettere le diminuzioni degli indici dei prezzi di zucchero, cereali, oli vegetali e carne, mentre l'indice dei prodotti lattiero-caseari ha registrato una ripresa. I prezzi dello zucchero sono scesi del 2,2% rispetto a settembre, dopo due mesi di rialzi, ma i prezzi mondiali sono ancora superiori del 46,6% ai livelli dell'ottobre 2022. Il calo del mese scorso è stato principalmente guidato da un forte ritmo di produzione in Brasile, nonostante l'impatto negativo delle piogge sulla coltivazione della canna da zucchero nella prima metà del mese, notando anche l'effetto ribassista dell'indebolimento del real (moneta) brasiliano nei confronti del dollaro americano e del calo dei prezzi dell'etanolo nel Brasile, potenza dell'America Latina.

Tuttavia, la FAO sottolinea le persistenti preoccupazioni per le prospettive di un'offerta mondiale più rigida nella stagione 2023/24, insieme ai ritardi nelle spedizioni dal Brasile a causa di vincoli logistici, che hanno limitato il calo dei prezzi dello zucchero a livello mondiale.

Il calo mensile dell'1,0% dei cereali, al 17,9% al di sotto del prezzo di un anno prima, è stato guidato dal grano, che è sceso dell'1,9% in ottobre, a causa di forniture generalmente più elevate del previsto negli Stati Uniti d'America e di una forte concorrenza tra gli esportatori. I cereali secondari sono aumentati dello 0,6% rispetto a settembre. L'assottigliamento del mais in Argentina ha esercitato una pressione al rialzo sui prezzi mondiali del mais, però l'aumento delle forniture degli Stati Uniti, con l'avanzare del raccolto, ha frenato il rialzo, aiutato dalla forte concorrenza del Brasile per le esportazioni. Il riso è sceso del 2,0% rispetto al mese precedente, a causa di una domanda d'importazione globale generalmente appesantita.

A ottobre si è registrato il terzo calo consecutivo, pari allo 0,7%, per l'olio vegetale, sceso al 20,7% rispetto al valore dell'ottobre 2022. Il calo marginale dell'indice dei prezzi riflette principalmente il calo dei prezzi mondiali dell'olio di palma, che ha più che compensato l'aumento dei prezzi di soia, girasole e colza. Inoltre, i prezzi internazionali dell'olio di palma hanno continuato a scendere in ottobre, principalmente a causa dell'aumento stagionale della produzione nei principali paesi produttori e della prolungata e modesta domanda globale di importazioni a livello globale. I prezzi della soia sono aumentati, dopo due mesi di cali, sostenuti dalla robusta domanda del settore del biodiesel, in particolare negli Stati Uniti d'America. Nel frattempo, le quotazioni internazionali dell'olio di girasole sono leggermente aumentate grazie ai consistenti acquisti di importazione a livello mondiale, mentre l'olio di colza è aumentato moderatamente, a causa delle ridotte prospettive di raccolto in Canada.

La carne è scesa dello 0,6% rispetto a settembre, il quarto calo mensile consecutivo, portando i prezzi al 3,4% al di sotto del valore che avevano nell'ottobre 2022. I prezzi internazionali delle carni suine sono scesi per il terzo mese consecutivo, principalmente a causa della domanda di importazioni, soprattutto da parte di alcuni Paesi dell'Asia orientale. In più, vi è un'ulteriore pressione al ribasso derivante dalle elevate disponibilità esportabili di alcuni fornitori principali. La FAO ha anche aggiunto che i prezzi della carne di pollame a livello mondiale sono rimbalzati leggermente, dato che i focolai di influenza aviaria hanno continuato a limitare le forniture di diversi fornitori leader a livello mondiale, mentre la domanda dei consumatori si è rafforzata grazie alla relativa convenienza della carne di pollame. Gli aumenti marginali delle carni bovine e ovine hanno rispecchiato quindi la persistente e robusta domanda di importazioni da alcuni importatori leader, nonostante le ampie forniture di carne bovina dall'Australia e dal Brasile e di carne ovina dall'Oceania.

Per il settore lattiero-caseario, le statistiche della FAO mostrano un aumento del 2,2% da settembre a ottobre, dopo nove mesi di cali consecutivi, ma i prezzi sono ancora in calo del 20,1% rispetto ai livelli dell'ottobre 2022. Nell'ottobre 2023, i prezzi mondiali del latte in polvere sono aumentati maggiormente, soprattutto a causa dell'aumento della domanda di importazioni per le forniture a breve e lungo termine, in particolare dall'Asia nord-orientale. Nel frattempo, i prezzi del burro sono aumentati a causa dell'aumento delle vendite al dettaglio e alla maggiore domanda di importazioni dall'Asia nordorientale. Per contro, i prezzi internazionali del formaggio sono scesi leggermente a causa dell'impatto del continuo indebolimento dell'euro nei confronti del dollaro statunitense e dell'aumento delle disponibilità esportabili in Oceania.